2022年11月13日(日)、第30回こども食堂げんきを開催しました！

待ち時間解消のため予約をお願いしていますが、
50名限定のところ42名からの連絡がありました。

メニューは、豆腐のかば焼き丼、ごぼうこんにゃくの炒め煮、
お味噌汁、豆乳プリン、塩昆布の漬物、柿でした。

豆腐のかば焼き丼は、ひき肉と水切りした豆腐に少々のパン粉を加えて、
よく練り、海苔に片栗粉をひとふりして肉だねをのせて焼きました。
甘めのたれで美味しくできました😊

2022年11月26日(土)には、第31回こども食堂げんきを開催しました！

時々雨が降る曇天の天候で、お弁当が多く出ました。

利用者さんはゆったりと食事をして、会話を交わしたり、
少し遊んだりすることもできました。

メニューは、タッカルビ、ヨーグルト豆のサラダ、
青菜のスープ、杏仁豆腐でした。

ヨーグルト豆のサラダは、炒り大豆を半日から一晩ヨーグルトに漬けて、
きゅうり、ミニトマト、青豆、コーンと和えて、
白ワインビネガー、オリーブ油、塩、こしょう、にんにく少々で味付けしました。

節分の豆が残ったら、作ってみてください😊