7月9日(日)第46回こども食堂げんきを開催しました。

この日のメニューは、
中華丼、金品じゃがいものカレー風味、春雨スープ、カルピスゼリーでした。

上の娘さんが一人で食堂を利用してお弁当を持ち帰りました。
お弁当を受け取られたお母さんから
『栄養たっぷりで美味しそうなお弁当を見た瞬間に胸が熱くなりました。
　下の子はまだ高熱が続き、咳もひどいですが、幸い食欲はあるので二人でありがたく食べました』
と嬉しい連絡がありました。ありがとうございました！

7月22日(土)第47回こども食堂げんきを開催しました。

この日のメニューは、
鶏のパリパリ焼き、冷やしなすのごまソース、お味噌汁、アイスクリームでした。

冷やしなすのごまソースは、なすの色が鮮やかになるように細心の注意をはらいました。
なすが3分程水にさらしてからペーパータオルで水けを拭き取り、
ペーパータオルを敷いたお皿にラップをして一口大のなすを3分半程度加熱しました。
50本のなすは大変でしたが、練りごまを利用したごまソースはコクがあって美味しく出来上がりました😊